Corsi sommelier Primo livello nel Mugello

 

Corsi sommelier Primo livello

 

2 Ottobre 2017 • 8 Gennaio 2018

Il corso si terrà tutti i Lunedì dalle 21:00 alle 24:00 presso Villa Pecori Giraldi,  Piazzale Luciano Lavacchini 1 a Borgo San Lorenzo

Programma del corso

Il corso è composto da 12 lezioni più un  test valutativo finale sulle funzioni del sommelier, viticoltura, enologia, legislazione, distillati e birre. Oltre alle lezioni è prevista la visita didattica di un'azienda vitivinicola da effettuarsi una mattina durante il periodo di svolgimento del corso.

Programma Corso Funzioni del Sommelier Anatomia dei Sensi Analisi sensoriale Viticoltura Enologia - Vinificazione 1 Enologia - Vinificazione 2 Enologia - Spumanti Enologia - Vini Speciali Enologia - Compedio ai vini speciali Visita di un'azienda Vitivinicola Distillati Legislazione Birra e altre bevande Test di valutazione

Il numero delle iscrizioni è limitato a massimo 45 persone, onde poter garantire un miglior apprendimento, il costo del corso comprende:

• Il 1° volume didattico Il Sommelier manuale pratico
• Valigetta Sommelier con 4 bicchieri da degustazione Rastal Vinum
• Cavatappi professionale
• Stemma da giacca FISAR
• Guida SLOW WINE 2018
• Tutti i vini in degustazione (circa 3 per serata)

Al termine del corso di primo livello, solo per coloro che avranno frequentato almeno il 70% delle lezioni previste, verrà rilasciato, dopo aver effettuato il test di verifica, l’attestato di frequenza che darà possibilità di accedere al corso di secondo livello.

Costo e modalità di pagamento

Il costo del corso è di € 460,00 a cui è necessario aggiungere, per coloro che non sono soci FISAR, il costo del tesseramento annuale di € 70,00.
Per il pagamento è richiesto un acconto di € 90,00 al momento dell'iscrizione, il pagamento di € 220,00  alla prima lezione, il saldo entro la quinta. Eventuali ulteriori dilazionamenti potranno essere concordati col Direttore di Corso.